dom., 29 de nov. | Via Zoom

Live sobre "A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem"

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Live sobre "A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem"

Horário e local

29 de nov. de 2020 17:00
Via Zoom

Sobre o evento

O Circolo Emilia-Romagna di San Paolo organizou uma Live sobre Pellegrino Artusi, pai da cozinha italiana doméstica e sua obra "A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem".   

Neste webinar o Circolo Emilia-Romagna di San Paolo e a Casa Artusi, durante Settimana della Cucina Regionale em São Paulo e a Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, junto com seus parceiros, comemoram os 200 anos do nascimento de Pellegrino Artusi.  

Durante o encontro temos a participação de: 

- Filippo La Rosa, Cônsul Geral da Itália em São Paulo 

- Laila Tentoni, Presidente da Casa Artusi 

- Profª Anabela Ferreira, Universidade de Bologna, em colaboração com Casa Artusi; 

- Helen da Nobrega, criadora da página @entrepratosepapos 

- Chef Antonio Maiolica; 

- Eduardo Morelli, Consultor da Consulta degli Emiliano-Romagnoli nel Mondo - Regione Emilia-Romagna.  

Na ocasião o chef Antonio Maiolica apresentará o preparo da receita artusiana de Tagliatelle com Prosciutto.

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