dom., 29 de nov.
|Via Zoom
Live sobre "A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem"
Horário e local
29 de nov. de 2020 17:00
Via Zoom
Sobre o evento
O Circolo Emilia-Romagna di San Paolo organizou uma Live sobre Pellegrino Artusi, pai da cozinha italiana doméstica e sua obra "A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem".
Neste webinar o Circolo Emilia-Romagna di San Paolo e a Casa Artusi, durante Settimana della Cucina Regionale em São Paulo e a Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, junto com seus parceiros, comemoram os 200 anos do nascimento de Pellegrino Artusi.
Durante o encontro temos a participação de:
- Filippo La Rosa, Cônsul Geral da Itália em São Paulo
- Laila Tentoni, Presidente da Casa Artusi
- Profª Anabela Ferreira, Universidade de Bologna, em colaboração com Casa Artusi;
- Helen da Nobrega, criadora da página @entrepratosepapos
- Chef Antonio Maiolica;
- Eduardo Morelli, Consultor da Consulta degli Emiliano-Romagnoli nel Mondo - Regione Emilia-Romagna.
Na ocasião o chef Antonio Maiolica apresentará o preparo da receita artusiana de Tagliatelle com Prosciutto.