3ª Giornata della Gastronomia Italiana: São Paulo Emilia-Romagna
sáb., 09 de nov.
|Rua Vergueiro, 1900
Horário e local
09 de nov. de 2019, 17:00 – 22:00
Rua Vergueiro, 1900, Rua Vergueiro, 1900 - Vila Mariana, São Paulo - SP, 04009-010, Brasil
Sobre o evento
O Circolo Emilia-Romagna tem o prazer de trazer mais uma vez da Itália para São Paulo a prestigiosa Casa Artusi, primeiro centro dedicado à cultura gastronômica e a Pelegrino Artusi, pai da cozinha italiana moderna. Na Giornata Emilia-Romagna-São Paulo será promovido um workshop especial de gastronomia italiana com o Chef Renato Bolsieri e com o Professor Giordano Conti, da Universidade de Bolonha.
Eis os pratos que serão ensinados e preparados, dentro do projeto
“A cozinha italiana de outro lugar -
Entre o falar e o preparar havia o mar”:
Macarrão à Bolonhesa
Maccheroni alla bolognese – Ricetta 87 do Livro de Pellegrino Artusi